Tomatenmesser

Es gibt viele verschiedene Arten von Messern, welche alle ihre bestimmten Aufgabengebiete abdecken.
Da ist z.B. das Tomatenmesser, welches ein Universalmesser ist. Es ist sehr scharf und verfügt über einen Wellen- oder Sägeschliff. Durch diesen speziellen Schliff erreicht man eine Vergrößerung der Schneidefläche. Es gibt Tomatenmesser in unterschiedlichsten Ausführungen, mit abgerundeter Spitze oder Gabelspitze, mit Holz- oder mit Kunststoffgriff. So findet jeder das richtige Messer für seine Vorlieben. Das wichtigste beim Tomatenschneiden ist das die Tomatenhaut sauber durchschnitten und auch das Fruchtfleisch ohne allzu große Kraftaufwendung zerteilt wird. Schneidet man die Frucht mit einem ungeeigneten Messer und zuviel Kraftaufwand erhält man oft mehr Mus als sauber geschnittene Tomatenscheiben. Man muß ein Quetschen der Frucht vermeiden. Damit ein gutes Messer lange scharf bleibt und man sehr gut damit arbeiten kann sollte man einige Fakten beachten. Am besten schneidet man auf einer Unterlage aus Holz oder Kunststoff. Extra dafür angebotene Schneidbretter bieten sich an. Die meisten Messer sind zwar spülmaschinengeeignet aber nicht spülmaschinenfest. Ablagerungen können sich an der Klinge absetzen. Ein gutes Messer sollte man deshalb nie in den Geschirrspüler stecken, sondern mit einem milden Geschirrspülmittel von Hand reinigen und möglichst gleich abtrocknen. Auch sollte man ein Schneiden auf Porzellantellern vermeiden. Da gute Messer sehr scharf sind ist es besonders wichtig diese außer der Reichweite von Kindern aufzubewahren, um Verletzungen vorzubeugen. Am besten bewahrt man es in einem Messerblock auf. Natürlich kann man mit einem Tomatenmesser auch anderes schneiden. Es ist für viele Früchte geeignet. Niemals sollte man ein Messer zweckentfremdet benutzen, womöglich als Dosenöffner oder Schraubendreher. Neben der Möglichkeit der Beschädigung des Messers ist auch das Unfallrisiko erhöht. Wenn sie ihr Tomatenmesser gut pflegen, werden sie lange Freude daran haben.