Es gibt Menschen, die gerne Dinge sammeln, so auch Messer. Zu den Sammelgegenständen gehören schon seit längerer Zeit die Messer, die selten zu finden sind. Diese Messer sind es wert in eine Sammlung aufgenommen zu werden.
Zu den Sammlermessern gehören schon seit langer Zeit die Schweizer Taschenmesser. Es gibt Menschen die nur Schweizer Taschenmesser sammeln, aber eben auch Menschen die verschiedene Messer sammeln, wie Messer mit einer Damastspitze, andere interessante Taschenmesser, japanische Messer und viele anderen. Viele Sammlermesser sind Einzelstücke und manche sogar von Hand hergestellt. Dies macht sie erst zu Sammlermessern, denn nur sie haben irgendwann einen großen Sammlerwert.
Die Untergruppen der Sammlermesser sind vor allem Damaszener Messer, Herbertz Messer und andere.
Der Damaszener Stahl wird Damast Stahl genannt. Die Klinge eines Messers aus diesem Stahl, weist nach dem Schweißen eine durchziehende Damast-Struktur auf. Das besondere daran ist, dass sich keine Klinge ähnelt, sondern jede einen individuellen Charakter besitzt. Dies macht ein Sammlermesser aus, da sie einfach einzigrtig sein müssen.
Sammlermesser kann man in vielen Geschäften kaufen, es gibt aber gerade im Internet einige Shops die sich auf Sammlermesser spezialisiert haben. Dort finden die Kunden einige Sammlermesser, die ihre Sammlung noch perfektionieren. Messer werden natürlich gesammelt, weil sie zum Teil Unikate sind und weil sie einfach schön aussehen. Wer wann damit angefangen hat, kann man so genau nicht sagen, aber mittlerweile gibt es genügend Messerliebhaber. Die Messersammlung wird meist in einer Vitrine aufbewahrt, damit die Messer nicht beschädigt werden können, schon ein Kratzer könnte den Wert des Messers reduzieren. Der Sammler sollte aber darauf achten, dass die Vitrine abgeschlossen werden kann, vor allem wenn er Familie hat.
Es gibt einige Hersteller von Sammlermessern, wie Herbertz, Markus Balbach, Viper, Puma, Mcusta, Buck, Fox, Maserin, Eka, Böcker, Cognet und andere. Diese großen Hersteller wird man vor allem im Internet finden, dort kann man sich die Messer auch bei Interesse bestellen. Anderweitig bekommt man Sammlermesser auch in Auktionshäusern, bei denen verschiedene Sammelgegenstände angeboten werden. Dies ist eine Möglichkeit zu vernüftigen Preisen Sammlermesser zu bekommen.
Sammlermesser können natürlich benutzt werden, würden dann allerdings an Wert verlieren. So sind sie sicher in Schränken und Vitrinen untergebracht, wobei letzteres dazu dient, seine Messer auch präsentieren zu können. Messer werden von den Menschen gesammelt, weil sie daran interessiert sind und die Sammlermesser ein tolles Design besitzen. Manche Sammler verkaufen ihre Messer und können damit einen guten Gewinn erzielen. Echte Sammler möchten eigentlich jedes Unikat besitzen und zahlen dafür auch bedeutend mehr, als die Messer im Einkauf gekostet haben.