Besteck

So vielseitig wie das Essen, so vielseitig ist auch das heutige Besteck.
Das Besteck unterscheidet sich nicht nur im Aussehen und dem Preis, sondern auch von seinem Material oder der Beschaffenheit. Den ersten richtigen Löffel gab es nachweislich vor rund 7 000 Jahren, seit dem hat sich viel verändert, denn alles was damals nicht flüssig war, wurde mit der Hand verspeist und die Esskultur musste sich erst durchsetzen.
Heutzutage vervollständigt das Besteck einen gedeckten Tisch, ob durch Schlichtheit oder mit auffallendem schrillem Design. Ein Muss auf dem zivilisierten europäischem Tisch. In manch anderen nicht europäischen Teilen der Welt ist bis heute die Hand oder auch die Stäbchen das führende Essbesteck.
Es gibt verschiedene Besteckarten, das Stahlbesteck, es besticht durch rostfreien Stahl welcher formstabil, pflegeleicht und unempfindlich gegen Speisesäuren ist. Das Versilbertes Besteck, welches meist nur einen Überzug aus 100 prozentigen Feinsilber hat. Das echte Silberbesteck, es hat einen Körper aus Silber-Kupfer-Legierung und eine galvanische Versilberung aus reinem Feinsilber. Ansonsten wird auf dem Markt auch Holzbesteck oder Elfenbein Besteck angeboten, dies sind eher Raritäten auf dem großen Markt. Ganz selten und meist nur auf speziellen Wunsch wird auch Goldbesteck hergestellt welches aber nicht im Handel frei dargeboten wird. Aber auch in Edelstahl oder gar in Kunststoff wird Besteck dargeboten.
Zu Besteck wird alles gezählt was eine Speise anrichtet oder zum Verzehr geeignet ist. Hierzu gehört nicht nur das Messer, der Löffel oder die Gabel, sondern auch spezielles Esswerkzeug wie eine Schneckenzange oder ein Tranchierbesteck. Auch speziell für alte Menschen oder gar Kinder die Essen erst lernen wird heutzutage speziell Besteck hergestellt.
Es kann gesagt werden das pro Gang ein Gedeck bereit liegt und das wer Schwierigkeiten hat zu wissen wann welches Besteck genutzt wird merkt sich einfach von außen nach innen.
Die führenden und am gängigsten Hersteller sind wohl WMF, Auerhahn und Villeroy & Boch welche das Mittelklasse Segment bis zum Designer Einzelstück abdecken. Hier werden auch Sammler bedient, denn immer wieder werden Einzelstücke von namhaften Künstlern auf Tassen oder Teller gedruckt.
So kann gesagt werden das nicht nur für jeden Individualisten und Geldbeutel etwas dabei ist, sondern auch für jeden Anlass und jede Tageszeit es unterschiedliches Besteck gibt.